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「過剰なサービスのせいで日本人はどんどん馬鹿になる」 

1 短大生(埼玉県) 2008/03/15(土) 11:48:48.01 ID:n8o5KSaD0 BE:?-PLT
【断 中村文則】過剰なサービス

どうして飲食店では、客の食べ終えたばかりの食器をすぐ下げようとするのだろう。

正直、気分が悪くなる。居酒屋なら次々料理が来るのでわかるが、ファミレスなどですぐ下げようとするのはなぜだろう。しかも大抵の店員が、こちらの会話が弾んでいることにも構わずに、会話に割り込んで「お下げしてもよろしいですか?と聞いてくる。大体、下げて欲しければ自分達で店員を呼ぶ。余計なお節介(せっかい)だし、はっきり言って邪魔である。まるで「帰れ」と言われているようで、混(こ)んでいたならわかるが、空いている店だと意味がわからない。「あなたの店にはそんなに食器が足りないのか」と思ってしまう。

客は飲食と同時に、会話を楽しむために店に入る。店員は、客をそっとしておくのが一番いい。なのに店の責任者は従業員をやたら動かし、迷惑なのに客に干渉させ、それをサービスと勘違いしている。いちいち水を汲(く)みに来るのも、邪魔である。欲しければ自分で言うし、店員が来る度に会話が止まる。

全体的に、日本の飲食店はつまらないサービスが過剰だ。客を見上げるようにし、片膝(かたひざ)をついて注文を聞きに来るような居酒屋がよくあるが、あれも鬱陶(うっとう)しい。たかがお金を払うだけの客に、なぜ膝までついて接客するのか。こんなことが広がっていったら、サービスを受ける側の人間全体が馬鹿になる。過剰なサービスは増えていくことで当然となり、そこからまた、新たな過剰が生まれる。客はどんどん、頭の悪い殿様みたいになってしまう。

いちいち客に干渉したり、へりくだるだけがサービスではないと思うのだが。

http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080315/sty0803150340000-n1.htm

【以下2ちゃんねる】


4 くつした(静岡県) 2008/03/15(土) 11:49:29.78 ID:uLRw1LNS0
あれって帰れコールだろ?


12 容疑者(福岡県) 2008/03/15(土) 11:51:30.37 ID:3bZQldNp0
>>4
たしかこんな感じだよな?
第1段階:皿を下げる
第2段階:水を注ぎにくる
第3段階:執拗に水を注ぎにくる
第4段階:帰るまで水を注ぎにくる



25 造船業(アラバマ州) sage 2008/03/15(土) 11:52:59.60 ID:8xYth/Zl0
>>4
そうだよな、普通そうとるだろ。溶解する3k。


35 ビデ倫(長屋) 2008/03/15(土) 11:54:24.06 ID:+WN28GAI0
>>4
俺、「それって帰れって言ってるんだよね」って念を押す


6 味噌らーめん屋(千葉県) 2008/03/15(土) 11:50:14.15 ID:cWH1voL30
ファミレス行かなきゃいいじゃん


7 石油王(千葉県) 2008/03/15(土) 11:50:22.47 ID:CQoDSzyC0
まあ一瞬だけ、そういう雰囲気になっても
すぐ抜け駆けする店が出てくるから意味ないな



8 高専(catv?) 2008/03/15(土) 11:50:49.48 ID:wfrWFhqo0
皿下げるのはサービスじゃないだろ


9 釣氏(東日本) 2008/03/15(土) 11:51:07.31 ID:m34hqt5O0
>まるで「帰れ」と言われているようで
え、意図はそれだろ?


10 週末都民(福岡県) 2008/03/15(土) 11:51:26.40 ID:L3RXVlCX0
食べ終わったなら帰れってメッセージそのままだと思うがw


11 アイドル(dion軍) 2008/03/15(土) 11:51:28.23 ID:ZESdjbxH0
その程度で止まる会話なんてその程度の内容って事だろ


14 会社員(アラバマ州) 2008/03/15(土) 11:51:38.11 ID:4wKtvMcv0
どうせ少しでも店員が来るのが遅いとサービスが悪いとか言い始めるんだろ?


15 学生(東日本) 2008/03/15(土) 11:51:40.27 ID:uHj9EY0B0
お節介(せっかい)
汲(く)み
片膝(かたひざ)
鬱陶(うっとう)

↑過剰なサービス


24 一株株主(大阪府) 2008/03/15(土) 11:52:54.60 ID:eG5OGJZo0
>>15
確かに


16 お世話係(樺太) 2008/03/15(土) 11:51:53.60 ID:GC3bhMFsO
一言言えば住む話じゃないか
バカなの?



17 船員(アラバマ州) 2008/03/15(土) 11:52:10.34 ID:js+cz/ZW0
サービスじゃねぇよ
温室育ちかw



18 経営学科卒(東京都) 2008/03/15(土) 11:52:13.77 ID:G+etg+XX0
この記者は馬鹿か?



19 酪農研修生(catv?) 2008/03/15(土) 11:52:22.18 ID:4SJcEPU20
飲食店は飯食うところでそれ以外で利用されると困るから。


20 小学生(沖縄県) 2008/03/15(土) 11:52:29.71 ID:pXVFRrf90
みんな人のこと構わないで、引きこもりになればいいよ
そしたら、最低限自分のことをするだけで余計な労働は起こらないし
誰とも交流を控えることになるので、人との摩擦も生まれず世界平和になる


21 ほっちゃん(北海道) 2008/03/15(土) 11:52:30.52 ID:BKoypl8f0
また紙面使ってグチ書き散らしてカネもらう仕事かwwうらやましいこって。


22 容疑者(東日本) sage 2008/03/15(土) 11:52:36.72 ID:+c4SU7xC0
お帰りなさいませご主人様


26 理学療法士(アラバマ州) 2008/03/15(土) 11:53:04.32 ID:9QOIjvob0
無言の要望に答えるESPサービスは行っておりません


27 ギター(北海道) sage 2008/03/15(土) 11:53:14.03 ID:hKhbSXtG0
下げに来なかったら気配りが足りないとか書き出すぞこいつ


28 つくる会(埼玉県) 2008/03/15(土) 11:53:28.91 ID:B3Q1SlJA0
店すら満足に選べない馬鹿が何を言ってるんだか。


29 ホタテ養殖(アラバマ州) 2008/03/15(土) 11:53:38.67 ID:hC28N6gX0
愚痴書いて金がもらえるなんてうらやましい


30 ホームヘルパー(東京都) 2008/03/15(土) 11:53:45.59 ID:B8ctqjPU0
食べ終わった皿と食べ終わってない皿があり
両方を下げようとする馬鹿店員は死ぬべき


31 キャプテン(北海道) 2008/03/15(土) 11:53:58.49 ID:DAxdouOb0
>いちいち水を汲(く)みに来るのも、邪魔である。

ねーよ


32 しつこい荒らし(長屋) 2008/03/15(土) 11:54:02.17 ID:H9pAp4fx0
>客は飲食と同時に、会話を楽しむために店に入る。
>店員は、客をそっとしておくのが一番いい。
>それをサービスと勘違いしている。


何でこいつったら何でも自分の価値基準で決めつけてるの?
話し相手がいないから一人で飯食いに行って
店員に話しかけられると嬉しい人だっているんだぜ、ここに。



33 金田一(catv?) 2008/03/15(土) 11:54:14.10 ID:4v4bPDuq0
>>1
>まるで「帰れ」と言われているようで

帰れって言ってるんだよ。


34 美容部員(大阪府) 2008/03/15(土) 11:54:19.25 ID:JUJB0q9b0
食い終わった皿がテーブルにのったままの方が鬱陶しい
さっさと引き上げてもらって、コーヒーなど飲みながら話をするがな


36 団体役員(東京都) sage 2008/03/15(土) 11:54:24.92 ID:CYa+Kel10
俺はセルフサービスでいいから、人件費下げて安くしてくれるほうが嬉しい
安さ>>>サービス



37 専業主夫(樺太) 2008/03/15(土) 11:54:28.15 ID:6kiRZNNDO
馬鹿か?この記者は


39 きしめん職人(コネチカット州) 2008/03/15(土) 11:54:39.40 ID:+6mfIQf7O
ソープの受け付けの接客は異常、凄すぎて笑いそうになるレベル


40 イラストレーター(コネチカット州) sage 2008/03/15(土) 11:54:39.08 ID:UfAOHkEYO
>まるで「帰れ」と言われているようで

帰れって言ってんだよ。これが最近流行の空気嫁ってやつか


41 きしめん職人(dion軍) 2008/03/15(土) 11:54:41.57 ID:2GNnQI1k0
ソープで嬢が土下座して迎えるのはあまり好きじゃない


42 トムキャット(神奈川県) 2008/03/15(土) 11:54:48.91 ID:99572m/J0
>>1
こいつ我が侭だよね(´・ω・`)


43 経営学科卒(東京都) 2008/03/15(土) 11:55:04.37 ID:G+etg+XX0
水を汲みに来る?
注ぎに来る?

注ぎに来るじゃね?



44 浴衣美人(catv?) 2008/03/15(土) 11:55:04.47 ID:FZfNo5vP0
客単価安いから回転率上げたいんだろ。
席を占有して駄弁ってないでさっさと金払って帰れアホ。


46 光圀(千葉県) 2008/03/15(土) 11:55:21.17 ID:Ps/0HGEh0
座席回転率下がると売上落ちるんです(;><)


47 遣唐使(東京都) 2008/03/15(土) 11:55:32.23 ID:e6wK4SZu0 BE:?-2BP(5555)
食い終わったらとっとと帰るか別のものを注文しろっていう無言のメッセージだろ

>頭の悪い殿様みたいになってしまう。

こういうバカなことを偉そうに語る中村文則がまさに「頭の悪い殿様」だっての


48 留学生(アラバマ州) sage 2008/03/15(土) 11:55:40.08 ID:XuANTGqt0
長居してもいい店に行けばいいだろ
もっとも高くなるがw


49 歌手(アラバマ州) sage 2008/03/15(土) 11:55:51.97 ID:CSZn+4a60
記事を読むとスレタイが凄くよくわかりますね


50 一反木綿(アラバマ州) sage 2008/03/15(土) 11:55:58.22 ID:/SiOWiJy0

出川みたいな珍妙な敬語使う奴が増えてるのは間違いないw
それを自覚してないのも怖い。
飲食店で視線も合わさず死んだ目で丁寧な言葉使われるのはもはや恐怖ww


51 浴衣美人(catv?) 2008/03/15(土) 11:56:18.94 ID:FZfNo5vP0
新聞記者は世間知らずって如実にわかる記事だな。


52 ガラス工芸家(神奈川県) 2008/03/15(土) 11:56:37.41 ID:5HY7CK+X0
>ファミレスなどですぐ下げようとするのはなぜだろう
こいつ皿洗いした事無いのか
下げるのが早いほど汚れが落ち易いんだよ


53 あおらー(新潟県) 2008/03/15(土) 11:56:37.98 ID:hqCmI0N50
アメリカ、イギリス、チェコに行ったことあるけど、日本と同じように皿下げに来たよ。


54 造船業(京都府) 2008/03/15(土) 11:56:38.76 ID:d+j9Iis00
>>1
ファミレスごときで膳の上げ下げに文句言うこいつの頭のほうが異常


55 元祖広告荒らし(愛知県) sage 2008/03/15(土) 11:56:38.45 ID:WzSN1xiM0
頼まなくても下げてくれるのはありがたいと思うのだが。

俺はファミレスでバイトしたことがあるけど、
食器を下げたり、水を汲んだりするのは
帰れコールではないぞ。



56 クリエイター(樺太) 2008/03/15(土) 11:56:40.08 ID:5IgB5oBfO
レクサスの納車セレモニーとか意味がわからん
俺なら金払ってでもしなくていいって言うわ


57 ケーキ(チリ) sage 2008/03/15(土) 11:56:42.28 ID:XIZqW7vw0
こういうの難しいだろうな。
一方のお客には、これ下げろよ、水!と言われるかもしれないのに対して、
他方では>>1の記事のように思う人もいる。 微妙なバランスと言うか、そういうのは難しいよね。
まぁ、多少は我慢する必要性もあるよね、お客側が。


58 電話番(西日本) sage 2008/03/15(土) 11:56:45.92 ID:0rp1lpw+0
運営サイドから言えば小出しに使い終わった食器を返してもらったほうが
どかっと来るより皿を洗う時間の短縮になるのではなかろうか


59 留学生(東京都) 2008/03/15(土) 11:56:59.53 ID:seOjkQzn0
過剰なサービスのせいで
無駄に働いてるよね

だから生産性が無いんだよジャップはw


60 海賊(千葉県) sage 2008/03/15(土) 11:57:15.60 ID:QxxeDCXQ0
いちいち気に入らないことを並び立てて
>サービスを受ける側の人間全体が馬鹿になる
なんて事に結び付けるなんて余程ネタに困ってたんだろな


61 すっとこどっこい(北海道) 2008/03/15(土) 11:57:19.15 ID:8h3aEaL60
過剰なサービスの倍数でで馬鹿になります


62 狩人(catv?) sage 2008/03/15(土) 11:57:23.14 ID:GqjgFRI/0
ぶぶ漬けでもどうどす?


63 土木施工”管理”技師(樺太) 2008/03/15(土) 11:57:36.04 ID:/3E0FX+iO
自己紹介ですね、分かります


64 北町奉行(宮崎県) 2008/03/15(土) 11:57:59.75 ID:lJwxTQEt0
>産経の記者
(・∀・)カエレ!!


67 造船業(京都府) 2008/03/15(土) 11:58:25.53 ID:d+j9Iis00
実際ファミレスなんか底辺たちの時間つぶしの場だからな
早く帰って欲しい店側の気持ちもわからんではない


68 赤ひげ(神奈川県) sage 2008/03/15(土) 11:58:35.25 ID:Vo5YK1290
かたひざつかれると、谷間がもろみえで恥ずかしいんですけど・・・


69 候補者(長崎県) 2008/03/15(土) 11:58:50.43 ID:m+LJ8L3e0
そんな俺はバイキングが好きだな。あれは気軽だ。しかも確実に満腹になれる。最高。
倍ぐらい高くてもいいので国産素材のみで作ったバイキングってもんをやってもらいたいもんだ。


70 浴衣美人(catv?) 2008/03/15(土) 11:59:00.47 ID:FZfNo5vP0
マクドナルドで勉強しだす厨房と同じレベルだな。


71 イラストレーター(コネチカット州) 2008/03/15(土) 11:59:01.28 ID:rMofsPGGO
>>1
こういう客ってウザい
食ったらさっさと帰ればいい



72 ホームヘルパー(アラバマ州) 2008/03/15(土) 11:59:16.19 ID:8w/D97PJ0
>たかがお金を払うだけの客に、なぜ膝までついて接客するのか

居酒屋なんかだと酔っ払ってたりうるさかったりするし、注文を聞きやすくするためだろ


73 共産党工作員(埼玉県) sage 2008/03/15(土) 11:59:17.39 ID:/orBLzK60
回転率上げたいんです
サービスじゃないんです


81 留学生(東京都) 2008/03/15(土) 12:00:28.84 ID:seOjkQzn0
コンビニとかもいちいち大変だよねー、決められたセリフ言うのが
あんなんアメリカの酒屋みたいなノリでいいじゃん


82 ひよこ(アラバマ州) 2008/03/15(土) 12:00:43.02 ID:PhMJmcsB0
>まるで「帰れ」と言われているようで

ああそうだよとっとと帰れ


83 序二段(dion軍) 2008/03/15(土) 12:00:55.12 ID:GDXKpXrf0
>>1
これ書いたヤツは回転率も知らないようなアホなのか


84 医師(愛知県) sage 2008/03/15(土) 12:00:56.59 ID:a3HRfR4e0
人件費の費用対効果考えたら
店員が暇してるならさっさと皿洗わせた方が良いだろ



85 天涯孤独(滋賀県) 2008/03/15(土) 12:01:01.21 ID:hCgGYIRC0
ファミレスみたいな安いところで偉そうにするって、権利意識肥大しすぎw
こういう輩が病院で長く待たされて診察時間が短いって文句垂れるんだろうな
満足したければ金を出すって簡単な方法を取らない理由って何?


金出さないで満足したいって、どこの共産主義圏から来たんだよ


86 カメコ(関西地方) 2008/03/15(土) 12:01:10.36 ID:nhGENl+A0
コンビニと携帯が日本解体の止めだったな。


87 国連職員(catv?) sage 2008/03/15(土) 12:01:17.76 ID:tu7rbtJQ0
なんだ、こいつ?
逆に食器をさげに来ないと、

「いつまでテーブルの上に食器を放置しておくのか。
それほど人手が足りないのかと思えば、店はすいている。
客を長い間不愉快な思いをさせるというのは
どのような神経なのだろうか。
食べ終わった食器はすばやく片付けるというのが、
飲食店の最低限のサービスではないのか。」

とかいう文章を書くんだろうな。




88 ホタテ養殖(埼玉県) 2008/03/15(土) 12:01:29.88 ID:ND22ypuP0 BE:?-2BP(1500)
多少割り込まれたぐらいで途切れてしまう程度の会話ってことだろ?

会議だったら横槍なんていくらでも入るぜ?


96 ハンター(静岡県) 2008/03/15(土) 12:04:27.27 ID:xSbQEEHs0
客だって自分の仕事ではサービスする側に回るんだから
馬鹿じゃ出来んよ。


97 修験者(栃木県) 2008/03/15(土) 12:04:50.11 ID:1Ghn1SPN0
ファミレスの話かよwww
貧乏人はファミレスのカルボナーラでも食ってろってこったwww


98 パート(神奈川県) 2008/03/15(土) 12:04:50.02 ID:iJUm2WOR0
商売なんて金儲けのため
なんで金儲けるかって言うと
憲法で自由が保障されてるから


99 県議(神奈川県) 2008/03/15(土) 12:05:24.62 ID:PL1394Np0
> まるで「帰れ」と言われているようで

帰れといってるんだよ


100 ひちょり(樺太) 2008/03/15(土) 12:05:33.78 ID:U5TF7H4EO
ファミレスの料理を談笑しながら
味わって食べるんだ

アホか…
日本は下げるのが遅いほうだよ



 

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[ 2008/03/15 15:56 ] 普通のニュース | コメント(8) | トラックバック(-) |
心行くまで会話とか楽しみたかったら、
それなりのレストランに行けばイインジャネ?
[ 2008/03/15 16:10 ]
しこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこししこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこしこ
[ 2008/03/15 18:45 ]
どぴゅ
[ 2008/03/15 18:56 ]
>「あなたの店にはそんなに食器が足りないのか」
うちの店は足りない時もある
元々あまり出ないメニューのとき使う皿はそれなりな数しか用意してないからな
珍しくそのメニューがガンガン出た時は足りなくなって優先的に下げて来い命令が出る時もある

後下げた方がコーヒー飲みやすいし談笑しやすいだろ?
この記者は頭の中身を一度確認した方がいい
[ 2008/03/15 21:35 ]
ふぅ…
[ 2008/03/15 21:47 ]
なかに「にしこり」が入っていたら"こいつ・・・できる!"と思ったのにな。
[ 2008/03/16 06:30 ]
所詮産経もこの程度か
[ 2008/03/16 15:48 ]
日本のサービスはトップクラス。ただ、付け上がる客は馬鹿。海外じゃ客と店員は対等だし、客もありがとうって言うよ。
[ 2008/07/06 00:20 ]
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